Фарфалле с грибами

Фарфалле с грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Фарфалле — 450 гр

Сливочное масло — 20 гр

Оливковое масло — 20 мл

Лук-шалот — 80 гр

Белые грибы — 350 гр

Вино белое — 50 мл

Сливки жирные — 120 гр

Морская соль — 8 гр

Перец черный молотый — 4 гр

Тимьян, чабрец — 5 гр

Пармезан — 50 гр

Петрушка — 40 гр

1. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавить оливковое масло и лук-шалот. Жарить 5-6 минут или до мягкости и прозрачности, периодически помешивая.
3. Добавить грибы и готовить еще 8 минут.
4. Тем временем приготовить макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль дэнтэ.
5. В сковороду к грибам добавить вино, перемешать.
6. Затем влить сливки, положить тимьян, довести до кипения.
7. Приправить соус солью и перцем, варить еще 2 минуты или пока жидкость не испарится, иногда помешивая. Снять с огня.

Пасту подавать со сливочно-грибным соусом, тертым сыром и измельченной петрушкой.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Фарфалле — 450 гр Сливочное масло — 20 гр Оливковое масло — 20 мл Лук-шалот — 80 гр Белые грибы — 350 гр Вино белое — 50 мл Сливки жирные — 120 гр Морская соль — 8 гр Перец черный молотый — 4 гр Тимьян, чабрец — 5 […] https://vkusnyuzhin.ru Фарфалле с грибами
Оцените статью
5 23
Добавить комментарий