Чешский суп в хлебе

Чешский суп в хлебе Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Шампиньоны — 200 гр

Картошка — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — 50 мл

Пшеничная цельнозерновая мука — 1 стол.л.

Сливочный сыр — 100 гр

Чеснок — 3 зубч.

Сливки — 100 мл

Морская соль — по вкусу

Вода — 1 л

Шаг 1

Чешский суп в хлебе

Подготовим все ингредиенты. Грибы помоем и если они немного потемнели, то снимем шкурку. Обрежем край ножки. Картошку, чеснок и лук почистим и помоем.

Шаг 2

Чешский суп в хлебе

Порежем картофель на средние кусочки и поставим варится до полуготовности.

Шаг 3

Чешский суп в хлебе

Тем временем порежем мелко лук и отправим на сковороду с разогретым маслом. Доведем его до прозрачного состояния.

Шаг 4

Чешский суп в хлебе

Порежем шампиньоны и отправим к луку на сковородку. Помешивая потушим их 5-7 минут.

Шаг 5

Чешский суп в хлебе

Затем добавим к грибам муку, перемешаем и также немного поджарим.

Шаг 6

Чешский суп в хлебе

Теперь грибы с луком и мукой добавим в кастрюлю с картошкой. И варим еще 5-10 минут.

Шаг 7

Чешский суп в хлебе

Тем временем нарежем кубиками плавленный сыр.

Шаг 8

Чешский суп в хлебе

Нальем в кастрюлю подогретые сливки и нарезанный плавленный сыр. Солим по вкусу. И добавляем натертого на мелкой терке чесночка. Все это перемешаем и доведем до кипения и пусть покипит еще минуту. Если картошка мягкая, то можно выключать. Оставляем суп остывать.

Шаг 9

Чешский суп в хлебе

Тем временем берем круглый хлеб, срезаем верхнюю часть. В середине вырезаем мякиш. Оставляем толстенькие стеночки.

Шаг 10

Чешский суп в хлебе

Получится такая хлебная тарелочка. Несколько кусочков грибов достанем и оставим для украшения супа. Немного остывший суп отправляем в блендер и превращаем в пюре. Выливаем суп-пюре в нашу хлебную тарелочку и украшаем кусочками шампиньонов.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Шампиньоны — 200 гр Картошка — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Пшеничная цельнозерновая мука — 1 стол.л. Сливочный сыр — 100 гр Чеснок — 3 зубч. Сливки — 100 мл Морская соль — по вкусу Вода — 1 л Шаг 1 […] https://vkusnyuzhin.ru Чешский суп в хлебе
Оцените статью
4 28
Добавить комментарий