Бефстроганов из говядины с гарниром

Бефстроганов из говядины с гарниром Вторые блюда

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Филе говядины — 500 гр

Лук репчатый — 2 шт.

Томатная паста — 1 стол.л.

Сметана — 450 гр

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — 0.3 чайн.л.

Душистый перец — 4 шт.

Петрушка — 40 гр

Растительное масло — 4 стол.л.

Рис — 1 стак.

Вода — 2 стак.

1. Говядину хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать поперек волокон толщиной 0,5-1 см., отбить немного молотком и нарезать полосками длинной 5-6 см.
2. На сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить, помешивая до золотистого цвета (5-10 минут) немного посолить. Выложить мясо в форму для запекания, накрыть фольгой и отставить в сторону.
3. Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить до прозрачности лук. Затем немного посолить и поперчить, перемешать, уменьшить огонь до минимума.
4. К луку добавить сметану и готовить, не давая ей кипеть. Как только появятся первые пузырьки, ввести томатную пасту и порезанную мелко петрушку, перемешать. Попробовать на соль, если необходимо до солить. Соус готов.
5. На мясо выложить соус и накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 С на 15-20 минут. Блюдо готово.
На гарнир я подала смесь черного и белого риса.
Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Филе говядины — 500 гр Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста — 1 стол.л. Сметана — 450 гр Соль — по вкусу Перец черный молотый — 0.3 чайн.л. Душистый перец — 4 шт. Петрушка — 40 гр Растительное масло — 4 стол.л. Рис — 1 стак. Вода […] https://vkusnyuzhin.ru Бефстроганов из говядины с гарниром
Оцените статью
5 30
Добавить комментарий