Почему гречка горчит?

Почему гречка горчит? Статьи

Есть несколько причин, почему готовая гречневая каша имеет неприятный горький привкус.

  1. Крупа в процессе варки пригорела. Зерна, прилипшие ко дну кастрюли, выделяют неприятный специфический аромат, которым пропитывается вся каша. Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать пропорции и правильное время варки.
  2. У гречки истек срок годности. Стандартный срок хранения — год-два. После этого крупа начинает портиться, витамины и микроэлементы разрушаются, появляется неприятный специфический вкус. Если гречку покупали на рынке на развес, условия хранения могли не соблюдаться продавцами.
  3. Была приобретена гречка китайского происхождения. Ее можно отличить по внешнему виду — зерна мелкие и имеют насыщенный коричневый оттенок. Такую крупу выращивают в условиях высокой влажности, а после сбора долго сушат. При выборе гречки в магазине лучше отдавать предпочтение российским производителям.
Есть несколько причин, почему готовая гречневая каша имеет неприятный горький привкус. Крупа в процессе варки пригорела. Зерна, прилипшие ко дну кастрюли, выделяют неприятный специфический аромат, которым пропитывается вся каша. Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать пропорции и правильное время варки. У гречки истек срок годности. Стандартный срок хранения — год-два. После этого крупа начинает портиться, […]

Видео на эту тему

Оцените статью
5 42
Добавить комментарий