Если хреновина закисла.

Если хреновина закисла. Статьи

Причины, по которым хреновина может забродить, целых 4:

  • водянистые помидоры или их слишком много по сравнению с «консервирующими» продуктами,
  • недостаточная дезинфекция тары,
  • передержали в тепле,
  • лежалый хрен и чеснок, ослабившие остроту.

Но если для вашей рецептуры брожение не желательно, его можно остановить. Возможны 3 варианта действий:

  1. Добавить ещё натуральных консервантов — чеснока, соли и хрена. Они «схватят» томаты даже если прошло несколько дней. Сверху сделать пробку из соли или масла.
  2. Прокипятить хренодёр можно, если от заготовки до шапки прошла пара дней. Убрать пену и слить воду.
  3. Если вы добавляли в хренодёр аспирин — с ним ничего не случилось даже если имеет расслоившийся вид.

Впоследствии хренодёр не всегда подходит на закуску, но использовать как суповую заправку — самый вкусный вариант.

Причины, по которым хреновина может забродить, целых 4: водянистые помидоры или их слишком много по сравнению с «консервирующими» продуктами, недостаточная дезинфекция тары, передержали в тепле, лежалый хрен и чеснок, ослабившие остроту. Но если для вашей рецептуры брожение не желательно, его можно остановить. Возможны 3 варианта действий: Добавить ещё натуральных консервантов — чеснока, соли и хрена. […]
Оцените статью
4.6 10
Добавить комментарий

  1. Валентина

    За предоставленную информацию благодарим. Сегодня многим нравится горчица для мяса — попробуйте, и Вам понравится

    Ответить