Вегетарианский салат оливье

Вегетарианский салат оливье Салаты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Картошка — 650 гр

Морковь — 150 гр

Огурцы — 370 гр

Зелёный горошек — 300 гр

Сметана — 200 гр

Растительное масло — 30 гр

Лимонный сок — 1 стол.л.

Горчица готовая — 300 чайн.л.

Соль — по вкусу

Куркума — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Шаг 1

Вегетарианский салат оливье - шаг 1

Подготовьте овощи для основы салата. Они должны быть все одинаковой температуры.

Шаг 2

Вегетарианский салат оливье - шаг 2

Мелкими кубиками нарежьте картофель.

Шаг 3

Вегетарианский салат оливье - шаг 3

Добавьте измельченную также мелкими кубиками отварную морковь.

Шаг 4

Вегетарианский салат оливье - шаг 4

Добавьте измельченные огурчики.

Шаг 5

Вегетарианский салат оливье - шаг 5

Выложите консервированный горошек на свой вкус. Перемешайте салат и отставьте в сторону. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.

Шаг 6

Вегетарианский салат оливье - шаг 6

Для приготовления заправки соедините все ингредиенты из группы "для майонеза". Черная индийская соль ОБЯЗАТЕЛЬНА, она даст вкус отварного яичного желтка. Из специй положите немного куркумы, черного молотого перца.

Шаг 7

Вегетарианский салат оливье - шаг 7

Перемешайте "майонез".

Шаг 8

Вегетарианский салат оливье - шаг 8

Заправьте салат. Попробуйте на вкус и откорректируйте его, при необходимости добавив соль. Лучше это делать в конце с учетом добавления черной соли (она также соленая) и солености огурчиков. Готовый салат подавать незамедлительно.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Картошка — 650 гр Морковь — 150 гр Огурцы — 370 гр Зелёный горошек — 300 гр Сметана — 200 гр Растительное масло — 30 гр Лимонный сок — 1 стол.л. Горчица готовая — 300 чайн.л. Соль — по вкусу Куркума — по вкусу Перец черный молотый — […] https://vkusnyuzhin.ru Вегетарианский салат оливье
Оцените статью
5 29
Добавить комментарий