Шварцвальдский картофельный салат

Шварцвальдский картофельный салат Салаты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Картошка — 350 гр

Колбаса полукопченая — 200 гр

Огурцы — 200 гр

Капуста квашеная — 200 гр

Зелёный горошек — 150 гр

Лук репчатый — 50 гр

Рассол — 40 мл

Яблочный уксус — 15 мл

Сахар — 1 чайн.л.

Соль — по вкусу

Подсолнечное масло — 100 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Перец красный молотый — по вкусу

Укроп — 10 гр

Шаг 1

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 1

Необходимые продукты.

Шаг 2

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 2

Колбасу шинкуем кубиками небольшого размера.

Шаг 3

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 3

Картофель отвариваем в мундире, обдаем холодной водой, остужаем, а затем очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими кружочками и пропускаем через винегретницу. Если винегретницы у вас нет-то просто нарезайте кубиками. Лук нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 4

Огурцы нарезаем точно так же.

Шаг 5

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 5

Капусту отжимаем и измельчаем, если она слишком крупно нашинкована. Рубим укроп. Яблочный уксус, капустный рассол и растительное масло смешиваем, добавляем сахар, красный перец и соль, и хорошо взбиваем.

Шаг 6

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 6

Соединяем все ингредиенты и поливаем заправкой. Сверху посыпаем свежесмолотым черным перчиком.

Шаг 7

Шварцвальдский картофельный салат - шаг 7

Даем настояться часик и подаем к столу. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Картошка — 350 гр Колбаса полукопченая — 200 гр Огурцы — 200 гр Капуста квашеная — 200 гр Зелёный горошек — 150 гр Лук репчатый — 50 гр Рассол — 40 мл Яблочный уксус — 15 мл Сахар — 1 чайн.л. Соль — по вкусу Подсолнечное масло — […] https://vkusnyuzhin.ru Шварцвальдский картофельный салат
Оцените статью
4 37
Добавить комментарий