Салат с фасолью и помидорами

Салат с фасолью и помидорами Салаты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Помидоры — 300 гр

Фасоль — 170 гр

Хлеб — 90 гр

Растительное масло — 1.5 стол.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Петрушка — 10 гр

Шаг 1

Салат с фасолью и помидорами

Для приготовления постного салата с фасолью потребуется любая фасоль. С консервированной фасоли понадобится слить жидкость, сухую — замочить на ночь и отварить до мягкости в подсоленной воде(главное не переварить, чтобы фасолинки не развалились). Также потребуются свежие помидоры, соль, растительное масло, черный перец, свежая петрушка и немного хлеба (поскольку салат постный, то и хлеб должен быть постным), желательно ржаного.

Шаг 2

Салат с фасолью и помидорами

Помидоры тщательно промойте, разрежьте на четвертинки, аккуратно удалите семена с внутренней частью. Мясистые перегородки оставляем. Нарежьте полученное помидорное "мясо" кусочками среднего размера и сложите в тарелочку.

Шаг 3

Салат с фасолью и помидорами

Соедините фасоль и ломтики помидоров, добавьте немного растительного масла (желательно оливкового первого отжима), посолите и положите чуть-чуть свежемолотого черного перца. Перемешайте.

Шаг 4

Салат с фасолью и помидорами

Ржаной хлеб нарежьте кубиками небольшого размера и поджарьте их на сухой сковородке без масла до хрустящего состояния. Можно подсушить сухарики в духовке. Главное, чтобы они стали хрустящими, немного подрумянились.

Шаг 5

Салат с фасолью и помидорами

С сухариками помидорно-фасолевую смесь соединяйте непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли раньше времени. Зелень петрушки промойте, стряхните лишнюю влагу и меленько нарежьте. Добавлять зелень можно на любом этапе приготовления салата.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Помидоры — 300 гр Фасоль — 170 гр Хлеб — 90 гр Растительное масло — 1.5 стол.л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка — 10 гр Шаг 1 Для приготовления постного салата с фасолью потребуется любая фасоль. С консервированной фасоли понадобится слить жидкость, […] https://vkusnyuzhin.ru Салат с фасолью и помидорами
Оцените статью
4 44
Добавить комментарий