Салат из стручковой фасоли с мидиями

Салат из стручковой фасоли с мидиями Салаты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Фасоль стручковая зеленая — 220 гр

Замороженные мидии — 130 гр

Болгарский перец — 50 гр

Помидоры черри — 100 гр

Кунжут — 1 чайн.л.

Соль — по вкусу

Зелень — 4 гр

Соевый соус — 1.5 чайн.л.

Оливковое масло — 1.5 чайн.л.

Лимонный сок — 1.5 чайн.л.

Шаг 1

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Для приготовления салата из стручковой фасоли с мидиями понадобятся: стручковая фасоль, мидии, болгарский перец, помидоры черри, петрушка, базилик, кунжут, соль, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус.

Шаг 2

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Стручковую фасоль помыть, у каждого стручка удалить кончики с двух сторон. Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде в течение 7-8 минут. Воду слить, фасоль остудить, разрезать каждый стручок на 3 части.

Шаг 3

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Замороженные мидии промыть под струей воды, опустить в кипящую подсоленную воду, дождаться закипания. Убавить огонь, варить мидии 1 минуту. Мясо мидий нежное, поэтому не следует превышать время варки, чтобы не потерялись вкусовые качества морепродукта.

Шаг 4

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Готовые мидии вынуть шумовкой, дать остыть.

Шаг 5

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Болгарский перец помыть, обсушить, удалить семена, нарезать соломкой.

Шаг 6

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Петрушку и базилик помыть, обсушить, мелко порезать.

Шаг 7

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Кунжут обжарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Шаг 8

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Соединить фасоль, мидии, болгарский перец, зелень, перемешать.

Шаг 9

Салат из стручковой фасоли с мидиями

На тарелку выложить овощи с мидиями. Можно по желанию для украшения использовать листья салата.

Шаг 10

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Помидоры помыть, обсушить, разрезать на 2 или 4 части.

Шаг 11

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Дольки помидор выложить сверху на салат.

Шаг 12

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Присыпать салат кунжутом.

Шаг 13

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, хорошо перемешать.

Шаг 14

Салат из стручковой фасоли с мидиями

Полить салат заправкой и сразу подавать. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Фасоль стручковая зеленая — 220 гр Замороженные мидии — 130 гр Болгарский перец — 50 гр Помидоры черри — 100 гр Кунжут — 1 чайн.л. Соль — по вкусу Зелень — 4 гр Соевый соус — 1.5 чайн.л. Оливковое масло — 1.5 чайн.л. Лимонный сок — 1.5 чайн.л. […] https://vkusnyuzhin.ru Салат из стручковой фасоли с мидиями
Оцените статью
5 13
Добавить комментарий