Брокколи с сыром в духовке

Брокколи с сыром в духовке Закуски

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Брокколи — 300 гр

Сыр любой — 100 гр

Яйца — 2 шт.

Сливки — 100 мл

Соль — по вкусу

Растительное масло — 20 мл

Шаг 1

Брокколи с сыром в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Сливки могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Шаг 2

Брокколи с сыром в духовке

Помойте капусту, обсушите бумажными полотенцами. Разберите ее аккуратно на соцветия. В кастрюле закипятите воду, подсолите. Опустите брокколи и отварите в течение 2-3 минут после закипания. Замороженную капусту размораживать не обязательно, просто бланшируйте ее немного дольше (около 5 минут). Откиньте на дуршлаг. Промойте холодной водой, чтобы брокколи сохранила свой яркий цвет. Дайте жидкости стечь.

Шаг 3

Брокколи с сыром в духовке

В отдельной емкости смешайте сливки и яйца. Посолите. Взбейте венчиком до однородности. Из дополнительных специй можете добавить щепотку молотого мускатного ореха и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Брокколи с сыром в духовке

На крупной терке натрите вкусный твердый сыр, который будет хорошо плавиться в духовке. Добавьте к смеси из сливок и яиц. Перемешайте.

Шаг 5

Брокколи с сыром в духовке

Для запекания подойдет любая жаропрочная форма небольшого размера. Я взяла две порционные формочки. Смажьте дно сливочным или растительным маслом. Ровным слоем выложите соцветия брокколи. Залейте яично-сырной смесью. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо примерно 15-20 минут. Помните, что духовки у каждого пекут по-разному, поэтому время и температуру возможно потребуется изменить.

Шаг 6

Брокколи с сыром в духовке

Когда капуста станет мягкой, а сверху образуется румяная сырная корочка, доставайте форму из духовки. Подавайте брокколи с сыром сразу, пока не остыло. Перед подачей можете посыпать измельченной зеленью.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Брокколи — 300 гр Сыр любой — 100 гр Яйца — 2 шт. Сливки — 100 мл Соль — по вкусу Растительное масло — 20 мл Шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Сливки могут быть любой жирности, но помните, […] https://vkusnyuzhin.ru Брокколи с сыром в духовке
Оцените статью
5 30
Добавить комментарий