Баклажаны в китайском соусе

Баклажаны в китайском соусе Закуски

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Баклажаны — 600 гр

Соевый соус — 2 стол.л.

Уксус — 1 стол.л.

Сахар — 2 стол.л.

Мёд — 1 чайн.л.

Соль — 0.5 чайн.л.

Растительное масло — 50 мл

Крахмал — 1 стол.л.

Вода — 1 стак.

Шаг 1

Баклажаны в китайском соусе - шаг 1

Для того, чтобы приготовить баклажаны в китайском соусе подготовьте непосредственно сами баклажаны, также потребуется качественный соевый соус, сахарный песок, немного соли, уксус (я использовала натуральный яблочный), мед, вода, растительное масло и крахмал (я брала кукурузный).

Шаг 2

Баклажаны в китайском соусе - шаг 2

Баклажаны промойте, срежьте кончики. Нарежьте плоды небольшими брусочками, посолите, перемешайте и отставьте в сторону на 15-20 минут, чтобы избавиться от возможной горечи, что зачастую присуща баклажанам.

Шаг 3

Баклажаны в китайском соусе - шаг 3

Разогрейте на сковородке растительное масло, выложите подготовленные ломтики баклажан и обжаривайте, часто помешивая, до легкого подрумянивания. Добавьте на сковородку полстакана воды и, накрыв крышкой, тушите примерно 15 минут.

Шаг 4

Баклажаны в китайском соусе - шаг 4

В отдельной емкости соедините соевый соус, уксус, сахарный песок, мед, оставшиеся полстакана воды и крахмал. Перемешайте до получения однородного состояния. Влейте соус на сковородку, где жарились баклажаны.

Шаг 5

Баклажаны в китайском соусе - шаг 5

Добавьте в соус баклажаны, перемешайте и после закипания тушите несколько минут. Подавать такие баклажаны можно как в горячем, так и в теплом или охлажденном виде. При подаче дополните блюдо на свой вкус рубленой свежей зеленью, семенами белого или черного кунжута.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Баклажаны — 600 гр Соевый соус — 2 стол.л. Уксус — 1 стол.л. Сахар — 2 стол.л. Мёд — 1 чайн.л. Соль — 0.5 чайн.л. Растительное масло — 50 мл Крахмал — 1 стол.л. Вода — 1 стак. Шаг 1 Для того, чтобы приготовить баклажаны в китайском соусе […] https://vkusnyuzhin.ru Баклажаны в китайском соусе
Оцените статью
4 50
Добавить комментарий