Маринованная слива с чесноком на зиму

Маринованная слива с чесноком на зиму Заготовки на зиму

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 5 порций

Сливы — 1 кг

Чеснок — 10 зубч.

Гвоздика — 3 шт.

Душистый перец — 3 шт.

Сахар — 1.5 стол.л.

Соль — 0.5 чайн.л.

Уксус — 50 мл

Вода — 1 л

Шаг 1

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 1

Приготовим ингредиенты для заготовки. Сливу можно взять любого сорта, главное, чтобы плоды были плотными и не перезрелыми.

Шаг 2

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 2

Приготовим ингредиенты для заготовки. Сливу можно взять любого сорта, главное, чтобы плоды были плотными и не перезрелыми. Каждую сливу надрезаем, будто разрезая на две половинки, но не доходим ножом до конца, чтобы ягодка закрывалась. Извлекаем аккуратно косточку. Вместо косточки внутрь каждой сливы кладем зубчик чеснока. Закрываем ягодку.

Шаг 3

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 3

Чеснок лучше брать для этой заготовки с мелкими зубчиками, чтобы целый зубчик помещался в сливу. Если сливы мелкие, то зубчики чеснока можно разрезать на кусочки. Чеснок чистим от шелухи, извлекаем и чистим зубчики.

Шаг 4

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 4

Заранее готовим банки. Их нужно промыть холодной водой с содовым раствором, простерилизовать на водяной бане, в духовом шкафу или в микроволновой печи, любым удобным и проверенным способом. Крышки к банкам также кипятим. Банки для маринованной сливы лучше брать небольшого объема, чтобы после вскрытия баночки, содержимое быстро было съедено. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем фильтрованную воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем, доводим до кипения.

Шаг 5

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 5

На дно каждой банки кладем по две горошинки душистого перца и гвоздички. Сверху плотно укладываем фаршированную чесноком сливу.

Шаг 6

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 6

Кипящим маринадом заливаем сливу в банках. Прикрываем банки крышками, оставляем их в покое на 30 минут. Затем маринад сливаем в кастрюлю, снова доводим его до кипения. И опять заливаем маринадом сливу в банках. Сразу банки закатываем крышками. укутываем банки теплым материалом, оставляем их остыть при комнатной температуре.

Шаг 7

Маринованная слива с чесноком на зиму - шаг 7

Затем убираем на хранение до зимы в прохладную кладовку или храним при комнатной температуре, такая слива долго не портится. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 5 порций Сливы — 1 кг Чеснок — 10 зубч. Гвоздика — 3 шт. Душистый перец — 3 шт. Сахар — 1.5 стол.л. Соль — 0.5 чайн.л. Уксус — 50 мл Вода — 1 л Шаг 1 Приготовим ингредиенты для заготовки. Сливу можно взять любого сорта, главное, чтобы плоды были […] https://vkusnyuzhin.ru Маринованная слива с чесноком на зиму
Оцените статью
4 30
Добавить комментарий