Тахинная паста Тахини домашняя

Тахинная паста Тахини домашняя Соусы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Кунжут — 100 гр

Кунжутное масло — 2 стол.л.

Шаг 1

Тахинная паста Тахини домашняя

Продукты для приготовления Тахинной пасты. Перед тем, как покупать, попробуйте семена кунжута, иногда они — горькие на вкус. Это бывает, когда семена не свежие и долго хранятся. Такие семена не годятся, так как они безнадёжно испортят вкус пасты.

Шаг 2

Тахинная паста Тахини домашняя

Выкладываем семена кунжута на сухую сковородку.

Шаг 3

Тахинная паста Тахини домашняя

Интенсивно помешивая, поджариваем до золотистого цвета. Но не ярко выраженного, а только слегка. Можно зарумянить семена кунжута и в духовке, периодически перемешивая.

Шаг 4

Тахинная паста Тахини домашняя

Пересыпаем поджаренный кунжут в какую-либо емкость, немного остужаем.

Шаг 5

Тахинная паста Тахини домашняя

Высыпаем поджаренные (именно поджаренные они измельчаются в блендере значительно лучше) семена в блендер с чашей. Перемалываем до консистенции, показанной на фото.

Шаг 6

Тахинная паста Тахини домашняя

Постепенно подливая масло, смалываем кунжут до получения однородной пастообразной массы. Паста должна иметь консистенцию как густая сметана. Если 2-х ложек масла недостаточно, подлейте еще, но маленькими порциями. Вот и всё! Тахинная паста готова. Готовую пасту можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке около двух месяцев.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Кунжут — 100 гр Кунжутное масло — 2 стол.л. Шаг 1 Продукты для приготовления Тахинной пасты. Перед тем, как покупать, попробуйте семена кунжута, иногда они — горькие на вкус. Это бывает, когда семена не свежие и долго хранятся. Такие семена не годятся, так как они безнадёжно испортят вкус […] https://vkusnyuzhin.ru Тахинная паста Тахини домашняя
Оцените статью
5 42
Добавить комментарий