Мясо по тайски с овощами

Мясо по тайски с овощами На скорую руку

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Свинина — 400 гр

Болгарский перец — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 1 зубч.

Соевый соус — 70 мл

Растительное масло — 80 мл

Лимоны — 1 шт.

Перец острый молотый — по вкусу

Шаг 1

Мясо по тайски с овощами

Подготовьте все необходимые продукты. Берите любую часть свинины: подойдут окорок или лопатка для любителей мяса "посуше" или же шейка или грудинка для любителей мяса с жирком. Можно даже взять не свинину, а например говядину или телятину. Овощи свежие сезонные

Шаг 2

Мясо по тайски с овощами

Мясо хорошо помойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3

Мясо по тайски с овощами

Влейте к мясу соевый соус. Выбору соевого соуса уделите особое внимание. Сейчас в магазинах очень много дешевых экземпляров этого продукта, но не гонитесь за низкой ценой — покупайте соевый соус только натурально сваренный. Еще лучше, если вы найдете соевый соус, который подходит непосредственно для маринада.

Шаг 4

Мясо по тайски с овощами

Из лимона нам понадобится только сок, поэтому вполне можете взять и готовый лимонный сок фабричного производства. Если же будете выдавливать сок непосредственно из лимона, предварительно помойте лимон очень горячей водой — так он отдаст больше сока и воспользуйтесь ситом небольшого размера, чтобы косточки не попали в маринад.

Шаг 5

Мясо по тайски с овощами

Добавьте измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс, но можно натереть зубчики на мелкой терке или измельчить ножом.

Шаг 6

Мясо по тайски с овощами

Перемешайте и оставьте мясо помариноваться минут на 15.

Шаг 7

Мясо по тайски с овощами

В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым растительным, но поскольку мы будем на нем жарить, масло обязательно должно быть рафинированным, чтобы не пригорать на сковороде. Добавьте мясо без маринада (маринад сохраните) и обжарьте его на среднем огне до полуготовности, около 7 минут. Затем уберите мясо из сковороды.

Шаг 8

Мясо по тайски с овощами

Овощи почистите, морковь и перец нарежьте полосками, лук кольцами или полукольцами.

Шаг 9

Мясо по тайски с овощами

В эту же сковороду выложите овощи.

Шаг 10

Мясо по тайски с овощами

И обжаривайте около 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 11

Мясо по тайски с овощами

Верните мясо в сковороду.

Шаг 12

Мясо по тайски с овощами

Влейте маринад.

Шаг 13

Мясо по тайски с овощами

Поперчите. Все перемешайте и потушите на небольшом огне около 7 минут, до полной готовности мяса.

Шаг 14

Мясо по тайски с овощами

Подавайте мясо с овощами сразу, пока блюдо горячее. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Свинина — 400 гр Болгарский перец — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 зубч. Соевый соус — 70 мл Растительное масло — 80 мл Лимоны — 1 шт. Перец острый молотый — по вкусу Шаг 1 Подготовьте все необходимые продукты. […] https://vkusnyuzhin.ru Мясо по тайски с овощами
Оцените статью
4 21
Добавить комментарий