Индейка на сковороде сочная и мягкая

Индейка на сковороде сочная и мягкая На скорую руку

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Индейка — 500 гр

Лук — 2 шт.

Соль — 1 чайн.л.

Растительное масло — 1 чайн.л.

Шаг 1

Индейка на сковороде сочная и мягкая - шаг 1

Это совсем простой рецепт с минимум ингредиентов. Я в приготовлении использую филе бедра индейки, но по этому же рецепту можно приготовить и голень, и филе грудки индейки. Мясо я использую свежее, если оно заморожено, то его нужно предварительно разморозить, оставив при комнатной температуре. Лук репчатый среднего размера. Специи — соль и перец, но можно добавить лавровый лист, душистый перец или свои любимые специи.

Шаг 2

Индейка на сковороде сочная и мягкая - шаг 2

Мясо индейки промыть под холодной проточной водой, обсушить. Порезать на небольшие кусочки.

Шаг 3

Индейка на сковороде сочная и мягкая - шаг 3

Сковороду разогреть на сильном огне, влить в неё растительное масло, выложить нарезанное мясо. Обжаривать мясо со всех сторон до изменения цвета на сильном огне.

Шаг 4

Индейка на сковороде сочная и мягкая - шаг 4

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить нарезанный лук к обжаренному мясу. Добавить соль, перец, перемешать. Жарить мясо на среднем огне 15 — 20 минут, не накрывая крышкой и постоянно помешивая.

Шаг 5

Индейка на сковороде сочная и мягкая - шаг 5

Спустя 15 минут мясо будет готово: оно будет мягкое, лук не потеряет своей формы и отдаст все соки мясу. Если нужно чтобы мясо распадалось на волокна (но лук тогда станет соусом), то следует сковороду накрыть крышкой и продолжать готовить ещё минут 30, не забывая помешивать.

Шаг 6

Индейка на сковороде сочная и мягкая - шаг 6

Готовое мясо подавать горячим. На гарнир подойдут многие варианты: рис, картофельное пюре, макароны, овощи.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Индейка — 500 гр Лук — 2 шт. Соль — 1 чайн.л. Растительное масло — 1 чайн.л. Шаг 1 Это совсем простой рецепт с минимум ингредиентов. Я в приготовлении использую филе бедра индейки, но по этому же рецепту можно приготовить и голень, и филе грудки индейки. Мясо я […] https://vkusnyuzhin.ru Индейка на сковороде сочная и мягкая
Оцените статью
4 17
Добавить комментарий