Антрекот на сковороде из свинины

Антрекот на сковороде из свинины На скорую руку

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Свинина — 400 гр

Коньяк — 3 стол.л.

Поваренная соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Розмарин сухой — 0.5 чайн.л.

Растительное масло — 2 стол.л.

Шаг 1

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 1

Главный секрет вкусного блюда — это качественное мясо, в нашем случае это свинина. Специй и остальных ингредиентов в этом рецепте минимум, но нужно соблюдать некоторые тонкости. Толщина куска в нашем случае должна быть около 15 мм

Шаг 2

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 2

Мясо моем, хорошо обсушиваем и кладем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим 3-4 минуты на сильном огне

Шаг 3

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 3

Мясо переворачиваем

Шаг 4

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 4

Вот теперь солим

Шаг 5

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 5

Перчим

Шаг 6

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 6

По желанию можно добавить немного ароматных трав, я добавила немного розмарина — он отлично подходит к этому блюду. Жарим еще 2-3 минуты

Шаг 7

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 7

Вливаем коньяк

Шаг 8

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 8

Доводим до кипения, ждем еще 1 минуту

Шаг 9

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 9

Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на минут отдыхать

Шаг 10

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 10

Антрекот подаем сразу же, посыпав свежей зеленью. На гарнир отлично подойдет жареный картофель

Шаг 11

Антрекот на сковороде из свинины - шаг 11

Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Свинина — 400 гр Коньяк — 3 стол.л. Поваренная соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Розмарин сухой — 0.5 чайн.л. Растительное масло — 2 стол.л. Шаг 1 Главный секрет вкусного блюда — это качественное мясо, в нашем случае это свинина. Специй и остальных ингредиентов […] https://vkusnyuzhin.ru Антрекот на сковороде из свинины
Оцените статью
5 23
Добавить комментарий