Фасолевый суп на гусе

Фасолевый суп на гусе Супы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 10 порций

Гусь — 1 кг

Фасоль — 200 гр

Картошка — 7 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 4 зубч.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Перец горошком — 4 шт.

Жир любой — 100 гр

Шаг 1

Фасолевый суп на гусе - шаг 1

Фасоль замочить на 4 часа в холодной воде. На дно кастрюли выложить гусиное мясо, фасоль, лавровый лист и перец горошком. Залить холодной водой. Поставить вариться на 2 часа.

Шаг 2

Фасолевый суп на гусе - шаг 2

Морковь нарезать тонкими полукружьями. Лук нарезать кубиками.

Шаг 3

Фасолевый суп на гусе - шаг 3

Чеснок мелко нарубить. Гусиный жир нарезать кусочками и вытопить на сковороде.

Шаг 4

Фасолевый суп на гусе - шаг 4

Шкварки вынуть, на вытопленном жире обжарить лук, морковь и чеснок.

Шаг 5

Фасолевый суп на гусе - шаг 5

Картошечку нарезать кубиками и добавить в бульон. Мясо вынуть и нарезать брусочками. Обратно положить в кастрюлю. Когда картошечка будет готова, добавляем зажарку, солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью. Даём покипеть 5 минут.

Шаг 6

Фасолевый суп на гусе - шаг 6

Наш вкусный и наваристый супчик на гусике готов! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 10 порций Гусь — 1 кг Фасоль — 200 гр Картошка — 7 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 4 зубч. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 4 шт. Жир любой — […] https://vkusnyuzhin.ru Фасолевый суп на гусе
Оцените статью
5 10
Добавить комментарий