Баранина с нутом и овощами

Баранина с нутом и овощами Супы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 10 порций

Горох — 2 стак.

Баранина — 700 гр

Капуста — 700 гр

Картошка — 4 шт.

Помидоры — 4 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Айва — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Чеснок — 1 зубч.

Перец острый стручковый — 1 шт.

Соевый соус — 4 стол.л.

Винный уксус белый — 100 мл

Анис — 0.5 чайн.л.

Тмин — 0.5 чайн.л.

Зира — 0.5 чайн.л.

Растительное масло — 100 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Нут замочить на ночь в подсоленной воде.
Замоченный нут промыть, залить свежей водой и поставить варить на небольшой огонь и при закрытой крышке.
Влить в казанок растительное масло и обжарить мясо.
К мясу добавить малко нарезанный лук, натертую на терке морковь, нарезанную крупными кубиками айву.
Влить соевый соус, виноградный уксус, добавить болгарский перец.
На овощи выложить целый острый перец и вымытую головку чеснока.
Все протушить.
Через час после закипания нут практически готов.
Выложить его в казанок вместе с водой, в которой он варился, вынув при этом перец и чеснок. Их выложить снова с самого верха казана.
Выложить крупно порезанную капусту, на нее — помидоры, порезанные кольцами, сверху некрупно порезанную картошку.
И снова наверх кладем перец и чеснок.
Посыпать приправами и тушить до готовности капусты.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 10 порций Горох — 2 стак. Баранина — 700 гр Капуста — 700 гр Картошка — 4 шт. Помидоры — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Айва — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 1 зубч. Перец острый стручковый — 1 шт. […] https://vkusnyuzhin.ru Баранина с нутом и овощами
Оцените статью
5 39
Добавить комментарий