Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму Напитки

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Абрикосы — 500 гр

Сахар — 300 гр

Вода — 1.7 л

Шаг 1

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - шаг 1

Абрикосы для компота нужно отобрать плотные, без повреждений и гнили, но спелые, незрелые фрукты могут сделать напиток горьким. Фрукты тщательно моем, но осторожно, чтобы не повредить кожицу, абрикосы откидываем на дуршлаг, даем воде с абрикосов стечь.

Шаг 2

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - шаг 2

Банки для заготовки лучше взять трехлитровые. Банки и крышки хорошо моем с содой, банки стерилизуем одним из привычных и надежных способов, например, в духовом шкафу. Влажные банки ставим в холодную духовку на решетку горлышком, включаем на 150 градусов, держим банки в духовке 20 минут. Крышки кипятим и просушиваем.

Шаг 3

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - шаг 3

Банки наполняем абрикосами так, чтобы они превышали весь объем емкости на одну треть. В чайнике кипятим воду, заливаем кипятком абрикосы в банках. Вливать кипяток в банки нужно небольшими частями, например, поварешкой, чтобы банка не лопнула от резкого перепада температуры. Накрываем банки крышками. Оставляем на 20 минут.

Шаг 4

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - шаг 4

Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, лучше воспользоваться специальной крышкой с дырочками, чтобы абрикосы не выпали из банки. Всыпаем в кастрюлю с водой сахар. По желанию количество сахара можно увеличить, чтобы быть уверенным, что заготовка не испортится и долго будет храниться, а готовый компот перед подачей просто разводить кипяченной холодной водой. Доводим сироп до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - шаг 5

Заливаем кипящим сиропом абрикосы в банках, до плечиков банок. Сразу закатываем крышками банки. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем на ночь до полного остывания при комнатной температуре.

Шаг 6

Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - шаг 6

Убираем банки с компотом на хранение в прохладную кладовку до зимы. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Абрикосы — 500 гр Сахар — 300 гр Вода — 1.7 л Шаг 1 Абрикосы для компота нужно отобрать плотные, без повреждений и гнили, но спелые, незрелые фрукты могут сделать напиток горьким. Фрукты тщательно моем, но осторожно, чтобы не повредить кожицу, абрикосы откидываем на дуршлаг, даем воде с […] https://vkusnyuzhin.ru Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму
Оцените статью
5 31
Добавить комментарий