Апельсиновое желе из апельсинов

Апельсиновое желе из апельсинов Десерты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Апельсины — 3 шт.

Желатин — 7 гр

Сахар — 60 гр

Взбитые сливки — 20 гр

Шаг 1

Апельсиновое желе из апельсинов

Подготовить указанные продукты. Если апельсины крупные, то использовать 3 шт. Если мелкие, то больше. Обязательно обратить внимание на срок годности желатина, так как просроченный продукт может подвести.

Шаг 2

Апельсиновое желе из апельсинов

Каждый апельсин прокатать с нажимом по столу, чтобы внутри него выделился сок, затем разрезать над емкостью пополам. Выжать сок из половинок цитрусовых на специальном прессе. Чтобы сэкономить время, можно использовать приобретенный апельсиновый сок, но от этого ваш десерт будет менее полезным и ароматным.

Шаг 3

Апельсиновое желе из апельсинов

Всыпать в кастрюлю или сотейник сахарный песок. Его можно заменить медом, но мед добавляется в остывший до 30 С апельсиновый сок, такой сладкий продукт не поддается нагреванию.

Шаг 4

Апельсиновое желе из апельсинов

Влить апельсиновый сок в кастрюлю, поместить на плиту, включив средний нагрев. Довести до кипения, но не кипятить, чтобы не разрушить витамин С. Необходимо прогреть сок, чтобы в нем мог раствориться желатин.

Шаг 5

Апельсиновое желе из апельсинов

Всыпать желатин и перемешать. Оставить на 5 минут для разбухания и еще раз тщательно перемешать. Лучше всего это делать венчиком или миксером на минимальной скорости.

Шаг 6

Апельсиновое желе из апельсинов

Залить теплый апельсиновый сок с растворенным в нем желатином в емкости: стаканы, чашки, креманки, пиалы и т.д. Планируя украсить желе, оставить сверху немного места для крема. Поместить емкости в холодильник и выдержать около 2-3 часов до полного застывания.

Шаг 7

Апельсиновое желе из апельсинов

Извлечь готовое желе спустя указанное время — оно накрепко застывает, даже можно перевернуть емкость дном верх. Если вы добавляли меньшее количество желатина, то такие манипуляции с емкостью проводить не нужно — желе может выпасть.

Шаг 8

Апельсиновое желе из апельсинов

Украсить яркий и ароматный десерт взбитыми сливками из баллончика, кремом, листочками мяты или клубники, дополнить дольками апельсина и подать к столу.

Шаг 9

Апельсиновое желе из апельсинов

Не забудьте про чашечку ароматного горячего кофе или чая. Хранить апельсиновое желе можно в течение 3 суток на холоде.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Апельсины — 3 шт. Желатин — 7 гр Сахар — 60 гр Взбитые сливки — 20 гр Шаг 1 Подготовить указанные продукты. Если апельсины крупные, то использовать 3 шт. Если мелкие, то больше. Обязательно обратить внимание на срок годности желатина, так как просроченный продукт может подвести. Шаг 2 […] https://vkusnyuzhin.ru Апельсиновое желе из апельсинов
Оцените статью
5 17
Добавить комментарий